eten en drinken
Welk vlees bij fondue? De beste keuzes en handige tips
De beste fonduevlees-keuzes zijn malse, magere stukken die snel garen: ossenhaas, biefstuk, kip, varkenshaas, kalkoen en lam. Reken op 200 tot 250 gram per persoon.
Welke groenten bij vissticks? Beste combinaties voor elke kok
Erwten, broccoli en wortelen werken altijd goed bij vissticks. Gevorderden gaan voor geroosterde paprika of een traybake in de oven.
Welke groente bij vis? De beste combinaties per seizoen
Lichte witvis vraagt frisse groenten met weinig eigen smaak, vette vis als zalm kan juist iets meer pit aan. Ontdek de beste combinaties per vissoort en seizoen.
Welke kruiden bij bloemkool? De beste combinaties op een rij
De beste kruiden bij bloemkool zijn nootmuskaat, tijm, komijn, kurkuma en peterselie. Welke je kiest, hangt af van de bereiding.
Welk hapje bij champagne? De beste combinaties op een rij
Bij champagne passen hapjes met zout, vet of umami: oesters, gerookte zalm, zachte kaas en gefrituurde snacks. Zoete desserts bij droge brut zijn een misser.
Welke groente past bij zalm? De beste combinaties
Asperges, spinazie, broccoli, venkel en courgette passen het best bij zalm. Welke je kiest hangt af van seizoen, bereidingswijze en gelegenheid.
Welke kruiden passen bij venkel? De beste combinaties op een rij
Dille, tijm en venkelzaad passen het beste bij venkel. Welk kruid je kiest hangt sterk af van de bereidingswijze: rauw, geroosterd of gestoofd.
Welke wijn bij risotto? De beste tips en combinaties
Bij risotto past een droge Italiaanse witte wijn het best, zoals Soave, Pinot Grigio of Verdicchio. Lees welke wijn bij elk type risotto past.
Welke groenten bij rosbief? De beste combinaties op een rij
Bij rosbief passen geroosterde wortel, sperziebonen, spruitjes en pastinaak het best. Lees welke combinaties werken, welke je vermijdt en hoe je alles op tijd klaar hebt.
Welke saus bij kalkoengebraad? De 6 beste opties vergeleken
Bij kalkoengebraad passen braadvochtsaus, champignonsaus, mosterdsaus, brie-roomsaus, cranberrysaus en grand-veneursaus het best. Keuze hangt af van gelegenheid en budget.
