hardgekookt ei

Wat doet azijn in kookwater voor hardgekookte eieren?

Wat doet azijn in kookwater voor hardgekookte eieren?

Lieke van der Veen

Azijn in het kookwater voorkomt dat eiwit uitloopt bij een barst en tast de schaal licht aan. Of het pellen echt makkelijker maakt, hangt af van meer factoren.