Bij leververvetting helpt het mediterraan dieet het beste: veel groenten, olijfolie, vette vis en peulvruchten, gecombineerd met minder suiker en verzadigd vet.
Curcumine in kurkuma remt ontsteking, neutraliseert vrije radicalen en stimuleert galproductie. Klinisch onderzoek toont verlaging van leverenzymen ALT en AST bij leververvetting.
