wijn combinaties
Welke wijn bij vitello tonnato? De beste combinaties op een rij
Esmee Koster
Bij vitello tonnato kies je het beste voor een frisse witte wijn met stevige zuurgraad. Gavi, Verdicchio of Soave Classico zijn de klassieke keuzes.
Welke wijn bij ravioli? De beste combinaties per vulling
Samira de Bruijn
De vulling bepaalt de wijn, niet de pasta. Ricotta vraagt om Pinot Grigio, vleesravioli om Chianti en paddenstoelenravioli om Pinot Noir.
Welk hapje bij champagne? De beste combinaties op een rij
Noor Jansen
Bij champagne passen hapjes met zout, vet of umami: oesters, gerookte zalm, zachte kaas en gefrituurde snacks. Zoete desserts bij droge brut zijn een misser.
Welke wijn bij rode bieten? De beste combinaties uitgelegd
Samira de Bruijn
Pinot Noir en Gamay zijn de beste keuzes bij rode bieten. De bereiding bepaalt welke wijn je precies pakt: licht of geroosterd, salade of warm gerecht.
